麺処 門つる

新たなラーメン店に挑戦すべく行ったところはここ

お店の前はよく通るのですが、奥さんからスープが甘いと聞いていたのでこれまで利用していませんでした。

店内に入ると自動券売機があってメニューを見ると意外とメニュー数が多いです。壁には期間限定メニューも貼ってあって迷いました。そんなときはお店が一番お薦めするボタンをポチっと押す。

お店はログハウス風で天井も高く、広々しています。

宇宙人？というか不思議な人形も飾っていて

門つるは東京で修行した息子の店主が地元に戻ってお店をラーメン店に変えて人気が出たらしいです。そのときはつけ麵が美味しいと評判でした。今は息子の店主が新しいお店を出して、門つるは息子のお父さんがラーメンを作っているらしいです。

私が注文したラーメンが来ました。

味玉白味噌ラーメン　９８０円

お店に入ってくる客がほとんど注文しているラーメンがこの白味噌ラーメンなのです。

まずはスープを(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…

ニンニクが少し効いたでもマイルドな白みそのスープです。確かに少し甘めですが私の許容範囲ですね。

麺は自家製麺のプリプリ太麺です。これはこれで美味しいのですが、困ったのが麺をすするたびにスープをはじいて机や服に飛び散ります。これは食べにくいですよ。

メンマや細目で柔らかめです。

チャーシューは薄く、はしで持ち上げるとほぐれるほど柔らかい。

味変で豆板醤をスープに溶かします。

スープがピリリとなりますが、それでも辛さは足りません。ラーメン店には珍しい七味唐辛子がありましたので、これを大量に振りかけて

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そうそうこのくらいの辛さが甘めのスープを飲みやすくなりました。

味玉は半熟よりは少し固めかな。

地元水戸やひたちなか市周辺の方々は暖宝のミルクラーメンやこのようなマイルドで甘めのラーメンが大好きなので人気のお店なのでしょう。

　麺処　門つる

住　　所：水戸市浜田町４０４－３

電　　話：029-226-7933

営業時間：11：30～14：00、18：00～21：30

　　　　　土日11：30～15：00、17：30～21：30

定休日：木曜日