麺屋 雷 鶏’ｓ

先日の休み。うちの奥さんと昨年開店して美味しいとの評判のお店に車を飛ばして行きました。

ひたちなかからだと約４０ｋｍくらいです。

到着したお店がここです

麺’s　Kitchin　RIRI

あれ？なんでCLOSED？　ちゃんと定休日は調べてきたよ？

本日スープ切れのため早じまいだそうです　ｓわざわざ笠間まで来たのに

こうなったらお気に入りのお店が昼営業を終わる前に水戸に戻らないと。

そして向かった先はこちら

麺屋　雷　鶏’ｓ

鶏白湯のラーメンでは茨城では私的１番だと思ってます。

券売機の前に立って気づく。あれ～メニューが随分減ってますよ。私の好きなあご出汁ラーメンもなくなっています。

スタッフ不足のため、鶏つけ麺は土日祝のみになっているし。基本平日休みの私たちにはハードルの高いラーメン店になってしまいました。

飲食業界は何処も人出不足という問題を抱えているのですね。

店内は広々しています。

店主はバイクのレースが好きなのでしょう。ポスターやカレンダー、フラッグなどが貼っています。

今回私が注文したラーメンはこれ

鶏白湯しおらーめん　７５０円

本当にスープが白濁していますね。エプスーマーをかけていましたよ。

まずはスープを(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…　これこれ、美味いスープですよ。これなら濃厚の方を注文すれば良かったかな

麺は軽くウエーブのかかった中太麺

鶏白湯スープにからんで美味しいです。

メンマは結構な太さですが、それほど固くはありません。

チャーシューは低温調理された鶏むね肉と

少し炙りに入った鶏モモ肉です。

完飲・完食でした。お昼の部が１４時１５分まででしたので間に合いました。

道路を走ると、この看板が目印です。

麺屋　雷　鶏’ｓ

住所：茨城県水戸市河和田2-24-12

電話：029-253-1009